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弘扬中华传统 陶瓷美食相辉映

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人气:104 发表时间:20-02-04 09:32【

湖南家用陶瓷行业或将洗牌

记者昨日从株洲海关获悉,1-5月湖南省出口家用陶瓷5.6万吨,比去年同期减少16.2%,价值8503万美元,下降16.9%。这表明,欧盟反倾销裁定对湖南陶瓷出口的影响正在逐步显现,需引起各方关注。

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弘扬中华传统 陶瓷美食相辉映

阅读:1448 时间:2013-07-02 10:00 来源:新浪广东网 作者:匿名 【 我要评论(0)

弘扬中华传统 陶瓷美食相辉映

  6月27日下午,中国(广州)陶瓷文化节暨广东首届美器美食厨艺大赛在广州信基沙溪酒店用品博览城(厦滘区)盛大开幕。本次活动由信基沙溪酒店用品博览城和中陶实业联合主办、广东美食导报社协办。汇聚了中国各地的陶瓷厂商和产品,陶瓷节规模盛况空前。

  陶瓷文化节开幕式上,信基集团总裁助理兼信基沙溪酒店用品博览城总经理吴述朝先生为本次活动致辞。他提出:中国的陶瓷文化源远流长,借着“大力发展文化创意产业”的东风,开展“中国(广州)陶瓷文化节暨广东首届美器美食厨艺大赛”,旨在振兴陶瓷行业、传承陶瓷文化、推动行业发展,构建人文商业。中国作为瓷器发明古国,有着一万多年的历史。在经济全球化的今天,我们有义务恢复中国陶瓷的历史地位,弘扬陶瓷文化,也有责任把中国食文化的“美器”在当代传承下去,提升当代生活质量和生活品味。

太空鲍鱼勇夺第一 30多位厨师创意十足

  在陶瓷文化节开幕当天的主题活动中,“广东首届美器美食厨艺大赛”可谓最引人注目的一项。来自广东各地的30多位名厨名师,现场进行以菜式搭配器皿的“摆盘”比赛。在现场演示摆盘艺术的同时,更为食器藏宝人士、爱好美食的人士提供了一次不容错过的鉴宝机会。同时,来自餐饮界、酒店用品行业和信基沙溪酒店用品博览城的专业评委为参赛作品进行现场打分,评出优秀名厨名师并颁发奖项。其中,来自黄埔华苑酒家名厨刘德志作品“太空鲍鱼”勇夺一等奖,东方宾馆名厨邓宇成、长隆酒店名厨曹伟键分别以作品“法国鹅肝拼羊扒”和“烟三文鱼芝士卷伴火箭菜”获得二等奖,嘉逸国际酒店名厨伍永乐、君宴名厨林伟坚、帕图斯扒房名厨麦煜忠分别以作品“锦绣前程”、“一帆风顺”、“巴麻火腿拼盘”获得三等奖。

  在本次陶瓷文化节上,除了信基沙溪酒店用品博览城各个品牌商家玲琅满目的陶瓷产品外,最为吸引观众眼球的是陶瓷馆内由广州中陶酒店用品有限公司所陈列出的各个朝代陶瓷展品,约200多件,其中宋代的五大名窑、中国的八大瓷都展品也同时亮相,给广州观众带来全新的陶瓷文化盛宴。

  同期举行的陶瓷展中,最大的展品是一个名为 “花开富贵”的大花瓶,高达2.3米,由潮州传统工艺高级艺术大师蔡秋源亲自手工彩绘。而由广东省工艺美术大师蔡映波作品——80"重工彩“福禄寿”,曾荣获第二届中国陶瓷产品设计竞赛“中国瓷都潮州杯”铜奖,该作品价值几十万元人民币。其中,由广州中陶为云峰翡翠梦想馆特别定制的系列精品骨瓷,吸引了广大观众观赏。该系列骨瓷由来自国际艺术设计机构主创设计师J-keys设计事务所贾克先生设计,IDEA1966。24K金,手工彩绘而成。黄金含量是20%,精致漂亮且又昂贵大气。

建陶产业衍生“孪生”陶瓷产品

佛山建陶产业生产了很多产品,这些产品在带给市场和消费者惊喜的同时,也给消费者鉴别和购买带来一定难度。现在的建陶产业衍生很多“孪生”陶瓷产品,很多人分不清抛光砖和抛釉砖、石材和仿石材这几种家装常用、外表相差无几的瓷砖有什么区别。

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  陶瓷用品作为酒店用品行业一大组成部分,也是酒店用品行业的一大亮点。经中国酒店用品协会常务副会长、广东省酒店用品行业协会会长黄绍华先生介绍,我国是陶瓷餐具第一生产大国,产量约占全世界60%,特别是日用陶瓷出口到世界166个国家和地区,年出口总量与金额均居世界首位。据相关部门数据统计,自2011年,我们陶瓷参量就高达120亿件,约占世界日用陶瓷总参量的7成,到了2012年,我们陶瓷出口量和出口金额又比上一年分别增长11.16%和17.8%,在欧盟市场占有率超过50%,成为欧盟陶瓷餐具第一大进口国。

  而广东省一直以来是我国最大的陶瓷生产和出口基地,陶瓷的出口已连续多年保持快速增长。虽然多年来,中国陶瓷产品由于物美价廉,受到国外市场的欢迎,但是也引擎不小的贸易摩擦。自2008年以来,以陶瓷餐具为代表的中国陶瓷产品连续遭遇来自菲律宾、埃及、印度、韩国的反倾销非关税贸易壁垒障碍,中国陶瓷对相关地区市场出口受到较大影响。

  据记者现场走访获悉。被誉为“全球酒店用品龙头市场”的广州信基沙溪酒店用品博览城作为信基集团专注打造和运营的商业地产项目,由沙溪市场、厦滘市场和上漖市场组成的市场集群,目前已经形成中国最大的酒店用品专业市场和全球知名的一站式采购基地,成为中国酒店用品内销和出口的贸易窗口。厦滘市场,作为信基集团专业市场购物中心化的第一个项目,通过市场的专业细分,专心打造陶瓷馆,从定位运营上,将实现由原来的店铺经营向高档体验馆的转变,实现从酒店用品市场经营向陶瓷文化经营的转变,实现由原来的单一经营向综合民用、日用、艺术陶瓷经营转变。

  信基沙溪酒店用品博览城也是中国酒店用品行业协会会长单位,他们在专注于酒店用品市场和产业链聚合发展的同时,打造陶瓷馆,大力发展文化创意产业,对挖掘和传承民族文化,提升区域陶瓷文化产业影响力,推动行业发展,意义深远。

  在陶瓷文化节期间,还有陶艺大师现场彩绘制作表演,现场展示高超的手工制陶工艺。观众也可以在DIY体验区亲自动手制作感受陶艺乐趣。据悉,今后该陶瓷馆内或将陆续陶瓷彩绘、民间画家作品联展,青少年艺术大赛等主题活动,第二届美器美食厨艺大赛或将在下月举行,并持续至年底每月举行一届。

  主办方还表示,广州中陶所展出的系列精品骨瓷亦将亮相在第三届中国(广东)国际酒店用品展览会上,并将成为陶瓷展区的一大亮点,为参展商及各界人士再带来一次传统与现代,金木水火土融为一体的国粹精华的展示。

  据悉,2013中国(广东)国际旅游产业博览会暨第三届中国(广东)国际酒店用品展览会将于8月30日-9月1日在广州中国进出口商品交易会琶洲展馆A区隆重举行。博览会共计10个展馆,展出面积100,000平方米,展位6,000个,展商2000多家;其中,酒店用品展专区共设5个展览馆、面积50,000平方米,全面展示酒店用品产业链及产业最新技术产品,打造业界极具影响力的展贸平台。 

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陶瓷釉面砖质量鉴定技巧

所谓的釉面砖就是砖的表面经过烧釉处理的砖。根据原材料的不同,可以分为陶制釉面砖和瓷制釉面砖两大类。陶制釉面砖,由陶土烧制而成,吸水率较高,强度相对较低。瓷制釉面砖,由瓷土烧制而成,吸水率较低,强度相对较高。

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